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薪火相传

一款年份酒，不仅仅是在唇齿间留下瞬间醇香，也可以是一份记载生命里程碑的纪念品。迈进2019年，担任Dom Perignon首席酿酒师长达28年的Richard Geoffroy正式卸任，接棒者是跟他共事13年的Vincent Chaperon。为此，Dom Perignon在去年底发布2008年份香槟之“Legacy Edition”特别珍藏版，酒标印上两位首席酿酒师的名字，象征薪火相传，而品牌也将在今年初推出普通版本的2008年份香槟。另一方面，Dom Perignon与新加坡摩登欧式餐厅Stellar at 1-Altitude携手创设亚洲首家Plenitude Suite，让食客在62楼的八人厢房里一边享受城市夜景，一边品尝主厨Christopher Millar以法国鱼子酱、乳酪等优质食材烹调的十道式晚餐，佐以Dom Perignon P1和P2系列香槟，配合四季花木和海洋景观主题的灯光投影，享受三小时的私密餐饮和多元感官体验，堪称别无分店。