神秘东方轨迹(二)
Helen Chin / 4 November . 2017
乘着列车驶出新加坡北上进入马来西亚境内，眼前掠过越来越苍翠繁茂的热带雨林、油棕林及传统的高脚屋村落，蔚蓝天空中白云肆意翻滚的舞姿，流露出浓厚的热带风情。
来自法国的Yannis Martineau主厨原本服务于欧洲线东方快车（Venice Simplon-Orient-Express），他以深厚的法国料理手艺为基底，将沿途的东南亚国家地域精神风味融入其中，菜品风格编排巧妙，他选用当地食材和香料均是来自列车途经的地区，变化出一道又一道令人惊艳的丰盛美馔，创造味蕾上的极致享受。
